August 22, 2019

Alimentatie

Ce iti creste apetitul si te face sa mananci mult

Ce te face sa mananci

 
Există numeroşi factori care controlează obiceiul de a mânca iar cei care doresc sa slăbeasca trebuie să țină cont de comportamentul alimentar căci acesta poate crește consumul de alimente. Iată cateva motive care ne pot determina să mâncăm exagerat!

Iată cei mai importanţi factori care stimulează apetitul:

Ora mesei

Respectând un program ordonat al meselor, senzaţia de foame va apărea inevitabil în apropierea orelor programate pentru masă. Acest lucru te va ajuta să mănânci ordonat, atunci când îţi este foame şi fără să exagerezi cu cantităţile pe care le consumi. Doar în cazul în care sari peste ora obişnuită la care mănânci atunci va exista riscul să mănânci mai mult.

Televizorul, singurătatea şi plictiseala

Mâncatul în faţa televizorului determină creşterea consumului caloric, a frecvenţei meselor, dar în acelaşi timp întârzie şi apariţia senzaţiei de saţietate. Un efect similar apare şi atunci când mănânci de plictiseală sau ca să alini singurătatea.

Mancarea in fata televizorului nu e indicata

Grăsimile şi alimentele grase

Potrivit specialistului, alimentele grase au un efect redus asupra saţietăţii. Prin urmare vei fi tentată să mănânci mai multe grăsimi pentru a te sătura.

Mâncarea gustoasă

Cu cât este mai gustoasă mâncarea cu atât vei fi tentată să mănânci exagerat din ea. Acest lucru este determinat de faptul că gustul plăcut stimulează secreţia dopaminei sau derotoninei, iar acestea scad saţietatea şi ne fac să măncăm cantităţi exagerate, avertizează specialistul. Multe produse din comerţ conţin monoglutamat de sodiu, un aditiv folosit cel mai des la prepararea mezelurilor şi care păcăleşte creierul, deoarece odată adăugat într-un produs îi potenţează aroma şi-l face irezistibil la gust.

Tot soiul de gustări plasate prin casă

Accesul facil la tot soiul de ronţăieli (fursecuri, saleuri, alune, fructe uscate etc) stimulează ciugulitul constant, fără să fie însoţit de senzaţia de foame. Astfel vei mânca mai tot timpul, fără săţi dai seama de cantitatea consumată.

Beneficiile consumului de peste

Beneficiile consumului de peste

Unul din alimentele care nu trebuie să lipsească din alimentația noastră este peştele, care aduce beneficii pentru toate categoriile de vârstă. În cazul copiilor de exemplu stimulează dezvoltarea capacităţilor intelectuale iar bătrânii care mănâncă peşte de trei-patru ori pe săptămână sunt mai puţin predispuşi riscului de a suferi de boala Alzhaimer.

Peştele este bogat în acizi graşi omega-3 care reduc riscul bolilor de inimă şi ale arterelor, întăresc sistemul imunitar, reduc riscul cancerului de prostată şi de colon.
De asemenea, peştele este bogat în vitaminele A, D, B6, B12, în minerale (iod, fluor, fosfor, cupru, seleniu, zinc) şi sărac în grăsimi saturate şi în colesterol.

 

Iată în continuare cateva motive pentru care ar trebui să consumați pește

- Conține omega 3

Peștele este una dintre cele mai bogate surse de omega 3 care impiedică depunerea de grasimi, ce pot dăuna sanatății și dietei. Omega 3 are numeroase beneficii sănătoase, reglează bătăile neregulate ale inimii, impiedică coagularea sangelui, care ar duce la afecțiuni cardiovasculare. Mai mult, omega 3 este văzut și ca o metodă eficientă de a trata depresia. Crește nivelul de serotonină, substanță ce iți dă o stare de bună dispozitie și calm.

mancare-peste

- Un aport bogat de proteine

Peștele spre deosebire de alte tipuri de carne iți conferă proteinele esențiale în cantitățile exact necesare și ajută organismul să le absoarbă, să le asimileze și să le utilizeze. In special atunci cand urmezi o dietă, trebuie să iți asiguri o sursă sigură de proteine de calitate care să iți confere energia necesară. Iar peștele spre deosebire de carnea roșie, este ușor și nu iți oferă un aport ridicat de grăsimi saturate. Iar caloriile sunt reduse.

- Te ajută să slăbeşti

Carnea de peste este recomandată si în cazul curelor de slăbire, deoarece are o cantitate mult mai mică de lipide în comparație cu alte tipuri de carne.

- O sursă naturală de iod

Peștele este printre puținele surse de iod, un mineral necesar pentru reglarea anormaliilor la nivelul glandei tiroide. O deficiență de iod duce la dereglarea producției de hormoni tiroidieni, ce duc la reacții anormale ale metabolismului. Colesterolul ridicat este intîlnit adesea în cazul pacienților care suferă de hipotiroidă.

- Vitamine

Peștele este bogat în special în vitamina B. Vitamina B este esențială pentru reglarea metabolismului și ajută la o buna funcționare a sistemului reproductiv și a sistemului nervos.

Peștele trebuie gătit imediat după ce l-ai cumpărat, deoarece ținut la temperatura camerei pentru o perioadă îndelungată poate duce la dezvoltarea bacteriilor. Este obligatoriu în acest caz ca peștele să fie ținut la congelator pană în momentul preparării.

Alimente care iti curata dintii

Alimente care iti curata dintii

 

Dupa parerea specialistilor mediul oral adaposteste o bogata flora microbiana formata din peste 700 de microorganisme care pot cauza carii. Pentru evitarea aparitiei cariilor sau a tartrului, flora orala ar trebui sa fie intr-un permanent echilibru pentru a pastra un pH neutru al salivei. Daca PH-ul salivei este prea bazic predispune la formarea tartrului, iar daca este prea acid la formarea cariilor. Dupa fiecare masa pH-ul salivar se schimba, variind spre bazic sau spre acid in functie de alimentele consumate.

Din pacate nu intotdeauna dispunem de o periuta de dinti si pasta pentru a ne putea curata dintii. Bacteriile nocive se acumuleaza intr-un fel de “colonii” care sunt ulterior mult mai greu de distrus, acestea devenind foarte puternice dupa numai trei zile, de aceea medicii recomanda spalarea zilnica a dintilor, caci periajul mai rar inseamna eficienta mult, mult mai slaba.

Iata in continuare cele mai eficiente fructe, legume care curata dintii si care va pot ajuta in lipsa pastei si periutei de dinti

Marul

Unul din fructele cele mai bune pentru sanatate si care se gasesc usor la noi este marul. Acesta il gasim in tot timpul anului in magazine si pe tarabele din piete . Marul este un fruct renumit pentru proprietatile sale curative, avand efecte de reglare a glicemiei (fiind indicat diabeticilor), antiinflamatorii, antibacteriene (fiind indicat in infectii), contine multe vitamine si minerale, dar si o cantitate importanta de antioxidanti ce ajuta la detoxifierea organismului si intareste imunitatea. Citeste un articol detaliat despre compozitia si efectele benefice ale marului

marul-tratament-dinti

Patrunjelul

Patrunjelul  este un complex foarte puternic de vitamine, provitamine, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, sulf, cupru, aminoacid si clorofila. De asemenea patrunjelul mai contine si unul din aminoacizii cu proprietati anticanceroase, mai exact histidina. In ceea ce priveste sanatatea orala, patrunjelul previne aftele bucale, improspateaza respiratia, distruge coloniile de bacterii nocive, prezinta efecte anticariere si contribuie la albirea dintilor. Cateva frunze de patrunjel te scapa de halena (respiratie urat mirositoare) si da un miros placut respiratiei tale.

Capsunile

 Capsunile sunt fructe care continut 90% apa si 5 % zahar, care sunt deosebit de gustoase, si care ne ajuta si in mentinerea sanatatii orale. Capsunile actioneaza, ca si merele, asupra dintilor prin indepartarea depunerilor,in plus ajutand la mentinerea unei respiratii proaspete.

capsuni-efect-dinti

Rosiile

 Rosiile sunt foarte apoase si contin substante antiinflamatoare si antibacteriene, curatand astfel dintii si mucoasa orala, prevenind aparitia aftelor bucale, fiind utile si in infectiile de la nivelul gatului (faringite) si previn cancerul oral.

Castravetii

Castravetele este foarte des folosit la in cosmetica, mastile cu castraveti  pentru ten sau par elimina sebumul, inchid porii, curata in profunzime

tenul sau parul, hidrateaza si hranesc pielea fetei sau a capului. De asemenea castravetele elimina cearcanele. Castravetii contin vitamine, minerale, foarte multe substante cu un puternic efect de curatire care dau acea senzatie de “strepezire” a dintilor. Cu toate acestea castravetii ajuta la mentinerea pH-ului salivar si inlatura respiratia urat mirositoare.

Mai puteti citi si despre:

Efectele fructelor asupra sanatatii noastre

Ce sa mancam ca sa nu ne mai simtim obositi

Alimentaţia dezechilibrată, stresul, lipsa somnului şi a exerciţiilor fizice sunt cele patru motive care afectează nivelul de energie al organismului.

Alimente pe care trebuie să le consumi, atunci cand esti obosit

1. Merele

Conţin quercetină, un antioxidant puternic care protejează plămânii, deoarece ajută la regenerarea celulelor.

2. Ceapa

Este bogată în quercetină şi te va ajuta să-ţi păstrezi plămânii sănătoşi.

3. Proteine la micul dejun

Multe persoane îşi încep ziua cu un mic dejun constituit din cereale din comerţ cu surplus de zahăr amestecate în lapte. Nivelul de energie este crescut pentru următoarele 1-2 ore, însă va scădea drastic şi te vei simţi foarte obosită pe tot parcursul zilei, avertizează Dr. Oz. Cea mai bună soluţie este să consumi proteine la micul dejun, cum ar fi ouă cu şuncă sau o băutură cu proteine (nuci şi seminţe crude, banane, frunze verzi, apă, lapte vegetal).

4. Mazăre uscată

Combinaţia de fibre şi proteine este ideală ca gustare între masa de prânz şi cină. Dr. Oz recomandă un pumn de mazăre uscată, deoarece nu conţine zahăr şi grăsimi, spre deosebire de chipsurile la care pofteşti uneori spre seară. Un sfert de cană de mazăre uscată conţine 3 grame de fibre şi 6 grame de proteine.

5. Fisticul crud

O alternativă la mazărea uscată este fisticul crud, spune Dr. Oz. Consumă un pumn de fistic crud ca gustare de după-amiază ca să înlături senzaţia de oboseală.

6. Seminţele de floarea soarelui crude

Extrem de bogate în vitaminele E, D, B1, B3, B5, B6, acid folic, în minerale, precum magneziu, seleniu, mangan, fier, cupru, calciu şi fosfor, în fitosteroli (care reduc nivelul de colesterol în sânge), în fibre, proteine şi grăsimi sănătoase, seminţele de floarea-soarelului reprezintă o adevărată sursă de sănătate şi un excelent energizant.

Seminte foarte bune pentru sanatate

Seminte foarte bune pentru sanatate

 

În seminţe stau ascunse o mulţime de vitamine, minerale şi alţi nutrienţi binefăcători. Să vedem ce comori se află sub coaja lor şi la ce folosesc.

Seminţele de soia…

…au calităţi antiseptice pentru tractul urinar, fiind indicate în combaterea infecţiilor urinare şi în litiaza urinară. Pentru că sunt şi energizante, se recomandă persoanelor care fac efort fizic. Boabele de soia au un conţinut ridicat de proteine (38-40%, faţă de 15-20% cât conţine carnea), au aminoacizi esenţiali, lipide (12-25%,), săruri minerale şi o gamă largă de vitamine ( A, B1, B2, C, D, E, K, P). Pentru a profita de aceşti nutrienţi, poţi consuma o lingură de germeni pe zi, la 48 de ore după ce seminţele au încolţit, în cure care pot dura între două săptămâni şi o lună.

soia boabe

Seminţele de chimen…

…se folosesc pentru tratarea balonărilor intestinale (efect carminativ), facilitând eliminarea gazelor din stomac. Pentru sporirea acestei acţiuni, chimenul se poate asocia în părţi egale, cu fenicul şi coriandru. Cel mai uşor mod de a folosi chimenul este infuzia: o linguriţă şi jumătate de seminţe la 250ml de apă clocotită. Se bea în trei reprize, după mesele principale. Chimenul este un stimulent al secreţiilor gastrice, reglează funcţiile stomacului, este antiiflamator intestinal, antiseptic gastric şi intestinal. În plus, este diuretic şi fluidifică secreţiile bronhice.

Seminţele de muştar...

....scad nivelul colesterolului. Se administrează cu 30 minute înainte de fiecare masă, câte o liguriţă. După 3 săptămâni de tratament, colesterolul ajunge la normal, iar după 4 luni, lipidele din sânge se normalizează. În medicina populară românească, făina din seminţe de muştar se foloseşte pentru diminuarea durerilor reumatismale, în comprese pe locul afectat, atât timp cât suportă pielea. Rezultatele sunt spectaculoase.

seminte-mustar

Seminţele de dovleac...

... sunt o sursă excelentă de uleiuri (36-52%), vitamine, microelemente şi, mai ales, zinc şi magneziu. Seminţele de bostan previn constipatia şi balonarea, sunt diuretice, intăresc muşchiul cardiac şi rinichii, elimină metalele grele din organism. Pentru un efect optim, se prepară o infuzie din două linguriţe de seminţe râşnite, în 2 pahare de apă clocotită. Se bea câte un pahar, de două ori pe zi.

Cum ne alimentam sanatos la servici

 

Cum mancam sanatos la servici

 

Consumul de alimente bogate in sare, zahar sau grasimi este extrem de nociv pentru organismul uman. La serviciu suntem adesea tentati sa consumam astfel de alimente, pentru mai multa energie sau pur si simplu din plictiseala. Este important sa facem alegeri sanatoase, precum fructe, iaurturi sau nuci.

Fie ca mananci chips-uri, sau ciocolata, mancatul compulsiv este un obicei des intalnit la serviciu. Chiar daca iti ofera energie, intr-un mediu sedentar, alimentele consumate in exces duc la depozite nedorite de grasime. Sarea din anumite produse mareste riscul de hipertensiune si retentie de apa .

Cum rezolvi: Evita sa cumperi gustari nesanatoase, pe care sa le tii pe birou toata ziua. Vei fi mult mai tentat sa gusti din ele, pe tot parcursul zilei. Daca simti nevoia sa mananci ceva intre mese, alege gustari sanatoase precum migdale, iaurturi sau fructe.

Prea multa cafea sau ceai

Obiceiul de a bea cafea sau ceai din doua in doua ore poate fi greu de invins. Insa trebuie sa stii ca aceste bauturi, consumate in exces, pot duce la iritabilitate, deshidratare si insomnie. Consumate in timpul mesei, cafeaua sau ceaiul inhiba absorbtia fierului si a altor nutrienti importanti.

Cum rezolvi: Incearca sa reduci consumul de cafea si ceai la birou. De asemenea, alterneaza consumul de cafea si ceai cu variante mai sanatoase, precum ceai verde, limonada sau sucuri proaspete de fructe.

cum mancam sanatos la servici

Consumul insuficient de apa

Cele mai multe birouri sunt echipate cu aparate de aer conditionat care impiedica pielea sa transpire. Pe masura ce organismul se obisnuieste sa primeasca mai putina apa decat are nevoie, va reactiona atunci cand va primi mai multa apa. Pe termen lung, deshidratarea duce la constipatie, indigestie sau gaze.

Cum rezolvi: Tine in permanenta pe birou o sticla de un litru cu apa, pe care sa o consumi pana la sfarsitul zilei. Va fi nevoie de 2 - 3 zile pana organismul se va adapta la consumul crescut de apa.

Mese copioase

 La sfarsitul unei zile de munca, atunci cand ajungem acasa este tentant sa consumam cat mai multe mancaruri. Pofta de mancare crescuta in timpul noptii este insa un semnal al organismului ca este obosit si are nevoie de somn. Mesele copioase, bogate in carbohidrati sau grasimi, sunt greu de digerat seara, ceea ce duce la acumularea de grasimi si insomnie.

Cum rezolvi: Seara, dupa serviciu, este indicat sa consumi alimente usoare, salate, iaurturi, supe sau carne slaba.

Alimentatia nesanatoasa in weekend

Daca in timpul saptamanii ai mancat corect, simti nevoia ca in weekend sa te rasfeti cu alimente interzise . Acest lucru poate fi extrem de motivant, in special daca esti la dieta, insa acest obicei poate ruina toate eforturile tale din timpul saptamanii.

Cum rezolvi: Incearca sa gasesti alte modalitati prin care sa te recompensezi. Incearca un masaj relaxant, cumpara o carte sau un obiect de vestimentatie. Aceste lucruri te vor ajuta sa te simti mai bine si sa continui cu obiceiurile sanatoase.

Care sunt grasimile sanatoase si care nu

Grasimile sanatoase si cele nocive pentru sanatate

 

Până de curând, recomandarea generală pentru a ne menține greutatea și mai ales pentru o stare foarte bună de sănătate, era aceea de a ne feri complet de grăsimi. Intre timp insă lucrurile s-au schimbat, pentru că cercetatorii au trecut de la teoria "mănancă mai puțină grăsime" în "mănâncă grăsimi sănătoase".

Grăsimile sunt acum etichetate in grăsimi bune și grăsimi rele. Grăsimile bune sunt grăsimile nesaturate, care sunt de două tipuri polinesaturate și mononesaturate, și sunt găsite în alimente precum uleiul de măsline și avocado, în uleiurile de floarea-soarelui și porumb, somon, nuci și altele. Aceste grăsimi duc la creșterea nivelului colesterolului bun și reduc valorile colesterolului rău.
Grăsimile rele sunt considerate cele saturate care sunt prezente în carne, lactate, dar și în unele produse vegetale, și care determină creșterea colesterolului rău.

 Grasimi sanatoase

Grăsimi mononesaturate:

  • ulei de măsline;
  • ulei de rapiță;
  • ulei de floarea soarelui;
  • ulei de alune;
  • ulei de susan;
  • avocado;
  • măsline;
  • migdale;
  • alune;
  • caju.

  Grăsimi polinesaturate:

  • ulei de soia;
  • ulei de porumb;
  • ulei de sofran;
  • nuci;
  • semințe de floarea soarelui, susan, dovleac, in;
  • pește gras: somon, ton, macrou, hering, păstrăv, sardine;
  • lapte de soia;
  • tofu.

grasimi sanatoase SI grasimi nesanatoase

 Grasimi nocive

Grăsimi saturate:
  • carne grasă de vită, porc, miel;
  • pui cu piele;
  • smântână;
  • unt;
  • brânză;
  • inghetata;
  • ulei cocos;
  • ulei de palmier;
  • untură.

Grăsimi trans:

  • gogoși;
  • prăjituri din comerț: brioșe, torturi, biscuiți;
  • chips-uri;
  • prăjeli;
  • batoane dulci.

 

Iasi 365 portalul iesenilor bine informaţi

Portalul Iasi365.com se dorește a fi site-ul de unde ieșenii să poată obţine informaţii detaliate despre evenimentele culturale ce au loc în municipiul Iaşi (concerte, spectacole, expoziţii, târguri, petreceri, cursuri, competiţii sportive etc.)  precum şi un îndrumar în obţinerea de acte de la instituţiile publice ieşene (certificat naştere, CI, pasaport,  carnet de conducere, autorizaţii de tot felul)

Iasi 365 le urează tuturor celor care vin în Iași bun venit și distracție placută!

 

Poate vă interesează