Anatolian Food Festival (Festivalul Turcesc)
13-15 iulie 2018, Parcul Expoziției
În perioada 13-15 iulie, pentru iubitorii de artă, preparate orientale, obiceiuri și meșteșuguri otomane, va avea loc, în Parcul Expoziției, Anatolian Food Festival sau Festivalul Turcesc după cum a fost denumit în anii anteriori.
Pe parcusul celor trei zile, Anatolian Food Festival se va desfășura între orele 10:00 şi 22:00 şi va aduce în centrul atenţiei atât meşteşugurile, dansurile şi cântecele Anatoliei, cât şi renumita bucătărie turcească, ilustrată printr-o expoziţie culinară care cuprinde în jur de 40 de standuri cu bunătăţi de toate felurile: tantuni, șuberek, plăcinte gözleme, kebab, baklava, rahat
turcesc, kadaif.
Cafeaua, ceaiul turcesc, șerbetul Hurrem și limonada otomană vor fi și ele preparate tradițional, cu ingrediente și metode specifice bucătăriei Anatoliei.
Evenimentul va cuprinde, pe lângă comercializarea preparatelor culinare tradiţionale, şi o serie de ateliere de creaţie artistică specifică culturii Imperiului Otoman. Vizitatorii sunt invitaţi să înveţe secretele artelor orientale în cadrul atelierelor: de caligrafie, de ebru (renumita artă turcească care presupune pictatul pe apă, apoi marmorarea hârtiei), arta decorării cu henna. Pentru copii, evenimentul promite activități distractive și creative: face-painting, modelaj de baloane, ebru, spectacole și concerte pentru copii.
Programul artistic al festivalului cuprinde concerte susţinute de formaţii de muzică vocal- instrumentală turcească, spectacole de dans tradițional, dar şi dansul dervișului rotitor preluat din sufism.
Anatolian Food Festival este unul dintre evenimentele de avengură ale Fundației Tuna care își propune să promoveze cultura turcă prin ceea ce este specific ei: ospitalitatea turcească, arta veche, folclorul și, foarte important, arta gastronomică. Conceptul festivalului are la bază trei principii: să consolideze prietenia româno-turcă, să deschidă drumul spre un dialog intercultural și să creeze punți de legătură între cetățenii celor două țări.
