Diete

Dieta Dukan - faze, avantaje, dezavantaje

Dieta Dukan

Dieta Dukan a fost prezentată de Pierre Dukan, unul dintre cei mai cunoscuți nutriționiști francezi, în lucrarea sa „Je ne sais pas maigrir” („Nu știu să slăbesc”). Deși era cunoscută de foarte mult timp, doar după publicarea cărții, care s-a vandut în peste 10 milioane de exemplare, la nivel global, această dietă a devenit foarte cunoscută.

Principiile dietei Dukan

Regimul Dukan este format din patru faze (etape) consecutive:

1. Faza 1 - faza de atac, denumire ce aduce aminte de lupta care urmează să o dăm cu Kg în plus. Doctorul Dukan a introdus în această etapă doar consumul de proteine.
2. Faza 2 - faza alternativă: se vor consuma alternativ câteva zile proteine și legume iar câteva zile doar proteine;
3. Faza 3 - faza de consolidare, este cea mai vulnerabilă etapă din cauza tendinței corpului de a pune la loc kilogramele pierdute cu usurință in etapa de atac și etapa de croazieră;
4. Faza 4 - faza de stabilizare: alimentație normală, dar supravegheată, pentru a nu ne intoarce la kilogramele de la inceput.

Etapele regimului Dukan

Faza 1: Este faza de atac fiind etapa proteinelor pure (PP), care provoacă o pierdere semnificativă în greutate. Ea constă în a manca doar alimentele din lista de mai jos, timp de 3, 5, 7 sau 10 zile:

- Carnea trebuie să fie de vită sau de pui fără piele;
- Jambon de curcan sau de pui;
- Ouă, tofu;
- Peștele poate fi de toate tipurile (chiar și ton, somon afumat, surimi);
- Fructe de mare;
- Produse lactate cu 0% grăsime: iaurt (exceptie fac iaurturile cu fructe care sunt limitate la doua pe zi daca au intre 6 si 9 grame glucide/100 grame, iar in celelalte faze ale regimului sunt total interzise);
- Lapte semidegresat (maxim ¼ l pe zi).

Atenție la consumul de apă, trebuind să consumați minim 1.5 l de lichide pe zi (apă, ceai, cafea), pentru a evita apariția unor probleme la nivel renal. Toate alimentele din aceasta fază se consumă în cantități la alegere. Orice alt alimente care nu îl găsiti pe lista de mai sus este total interzis!

Faza 2 este etapa Proteinelor si legumelor (PL)
In faza 2 se consumă aceleași proteine ca în prima faza, dar se adaugă legume (exceptie făcând cartofii, orezul, porumbul, mazărea). Cele două etape se alternează: mai intâi, doar PP, iar apoi PP+PL până la obâinerea greutății dorite:

Dacă doriți să slăbiti mai puțin de 10 kilograme, o să alternați 3 zile PP si 5 zile PL.
Dacă doriți o slăbire mai mare de 10 kilograme, trebuie să alternați 5 zile PP si 5 zile PL.

Faza 3 este faza consolidării și dureaza 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut, și putem reintroduce toate alimentele (chiar și cele interzise: pâine, brânzeturi, fructe); dar o zi din prima fază pe săptămână (fara luni) trebuie respectată.

Faza 4 este faza menținerii, despre care nutriționistul francez este de părere că trebuie respectată toata viața și se bazează pe două principii:

- In fiecare joi, consumă doar proteine;
- Consumă 3 lingurițe de miere pe zi (din magazinele naturiste).

Avantajele si dezavantaje ale regimului Dukan

Avantaje

- Te ajută să slăbeşti şi să previi obezitatea
- Kilogramele dispar rapid , încă din primele zile, respectiv în faza de atac a dietei. În 10 zile poţi scăpa chiar şi de un kilogram pe zi,
- Este uşor de urmat pentru că se bazează pe alimente de zi cu zi, cum este carnea, oul sau laptele, astfel încât nu eşti nevoită să-ţi cumperi diverse produse scumpe.
- Nu trebuie să mai ţii evidenţa caloriilor şi a porţiilor de mâncare pentru că inventatorul dietei s-a gândit deja la aspectul că nu există om care să reuşească pentru tot restul vieţii să îşi ţină un jurnal al caloriilor sau care să se limiteze la o friptură de dimensiunea unei palme.
- Dieta este gândită să funcţioneze pe termen lung, deci să devină un stil de viaţă.

Dezavantaje

Datorită consumului exclusiv de proteine pot apărea fenomene neplăcute precum:
- Creşterea nivelului de colesterol,
- Oboseală,
- Migrenele,
- Apariţia gutei şi a constipaţiei,
- Schimbările de dispoziţie,

Consumul de goji te ajuta sa slabesti

Diete

Cum te ajuta sa slabesti goji

Fructele goji sunt niste fructe mici pline de aminoacizi si minerale esentiale, extrem de hranitoare cu un gust usor dulce si acid. Goji contine antioxidanti puternici care dau energia necesara atunci cand tinem o cura de slabire. Acidul linoleic, care se gaseste in fructele Goji ajuta in pierderea grasimii croporale si s-a dovedit ca ar fi de 15 ori mai nutritive decat spanacul. Goji contin 18 aminoacizi diferiti, dintre care opt sunt esentiali, inclusiv izoleucina si triptofanu, care stimuleaza organismul sa produca cat mai multi hormoni umani de crestere in mod natural.

Goji contin una dintre cele mai mari cantitati de betacaroten dintre toate fructele, de aceea fructele de goji sunt recomandate de catre nutritionisti nu doar celor care tin diete, ci si persoanelor care vor sa se simta si sa ramana tinere mai mult timp.
De asemeni, goji contin polizaharide care fortifica sistemul imunitar si umplu de energie corpul uman.

Proprietatile benefice ale fructelor Goji

- Goji este fructul cu cea mai mare concentratie de antioxidanti care au grija de elasticitatea pielii tale.

- Datorita continutului de aminoacizi si a unei game large de de carotenoizi cu efect puternic antioxidant si de fotoprotectie solara, printre care betacarotenul si luteina goji ne apara de radiatiile solare si protejeaza ochii

- Consumul regulat de fructe Goli regleaza tensiunea arteriala si scade nivelul colesterolului rau.

- Goji intareste sistemul imunitar si creste nivelul de energie datorita continutului foarte ridicat de vitamine, minerale si alte substante vitale.

- Fructele de Goji contin mai multa vitamina C decat citricele si sunt o sursa pretioasa de vitamine precum A, B1, B2, B6 si E.

- Goji prezinta caracteristici aditionale care controleaza glucoza si apetitul, continand 21% fibre. Alimentele bogate in fibre modereaza nivelul zaharului din sange.

- Contribuie la producerea colinei, un nutrient esential care combate boala Alzheimer.

- Deoarece Goji ajuta la eliberarea organismului de stres, previne si combate efectele ce duc la cresterea in greutate.

- Goji contin doi nutrienti cheie pentru sanatatea ochilor: luteina si zeaxantina

- Datorita continutului ridicat in minerale, in special calciu goji protejeaza sanatatea oaselor.

- Imbunatateste somnul pentru ca acest fruct contine 2 nutrienti necesari unui somn sanatos: vitamina B care imbunatateste dispozitia, amelioreaza depresia si creste nivelul de energie si magneziul care reduce timpul necesar adormirii si imbunatateste calitatea somnului.

Cum le consumam

Este suficient sa mananci un pumn de fructe in fiecare dimineata, alaturi de iaurt si cereale. Datorita continutului bogat de fibre si elemente esentiale, iti vor oferi toata energia de care ai nevoie si te vor ajuta sa uiti de dulciuri si de alte atractii pe care le ai in mod normal pentru alimente interzise.

Contraindicatii

Este contraindicat consumul de goji atunci când urmaţi un tratament pentru subţierea sângelui, deoarece aceste fructe pot anula efectul medicamentelor. De asemenea, nu sunt recomandate în caz de alergii la polen.