Semințele de chia - proprietăți, indicații și contraindicații
Semințele de chia sunt niște semințe mici, negre sau albe, care provin de la planta Salvia hispanica, o plantă originară din Mexic și Guatemala.
Semințele de chia sunt bogate in mai mulți nutrienți care, sunt esențiali pentru sănătatea oaselor, și anume:
- calciu,
- fosfor,
- magneziu
- zinc;
- fier.
De asemenea, semințele de chia conțin cantități mai mici din mulți alți nutrienți, cum ar fi acidul folic, vitamina A și cupru sau antioxidanți puternici, precum acidul cafeic, acidul clorogenic, kaempferolul și quercetina.
Câteva dintre efectele benefice pentru organism ale consumului de chia:
- ajută la imbunătățirea digestiei și la prevenirea constipației, acest lucru se datorează faptului că semințele de chia sunt bogate în fibre;
- au proprietăți antiinflamatorii și pot ajuta la combaterea inflamației pentru că semințele de chia conțin acizi grași Omega 3;
- acizii grasi Omega 3 pot, de asemenea, să susțină sistemul cardiovascular și să contribuie la reducerea riscului de boli de inimă;
- fibrele pot preveni creșterea peste nivelul normal al glicemiei, prin incetinirea absorbției carbohidraților din alimentație. Astfel, semințele de chia pot ajuta la reducerea riscului de diabet zaharat de tip 2;
- semințele de chia conțin calciu, magneziu și fosfor, care sunt esențiale pentru sănătatea oaselor;
- antioxidanții regăsiți in semințele de chia pot contribui la protejarea pielii impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, prevenind, astfel, imbătrânirea prematură a pielii;
- fibrele din semințele de chia pot asigura o senzație de sațietate mai rapidă și mai indelungată, ceea ce poate conduce la o reducere a aportului caloric. De asemenea, au un conținut caloric scăzut, ceea ce le face o alegere excelentă pentru persoanele care incearcă să slăbească.
Contraindicațiile consumului de semințe de chia
Semințele de chia sunt, în general, considerate sigure pentru consumul uman, fiind raportate puține efecte adverse. Printre aceste efecte adverse se numără problemele digestive datorate consumului de semințe de chia în exces. Dacă organismul nu este obișnuit cu un aport regulat de fibre, este important ca porția de semințe de chia să crească treptat și consumul de apă să fie mare.
Semințele de chia nu trebuie consumate uscate de persoanele care au dificultăți la înghițire, avertizează specialiștii.
